داستان گانتز درباره دو دانش‌آموز به نام‌های کِی کورونو و کاتو ماسارو است که هنگام کمک به مرد مستمندی که بر روی ریل مترو افتاده بود توسط قطار مورد اصابت قرار گرفتند. به دنبال کشته شدن، آن‌ها خود را درون اتاق آپارتمانی، واقع در توکیو یافتند. آن‌ها با اشخاص مختلف دیگری که به تازگی و به نحوی زندگی خود را از دست داده‌اند، درون اتاق بودند و هیچکس اجازه خارج شدن از آنجا را نداشت. در انتهای اتاق آن گوی سیاه قرار داشت. بعد از چندین دقیقه گوی سیاه باز می‌شد و داخل آن مردی عریان و کچل که ماسکی بر صورت داشت و سیم‌هایی به سر او اتصال داشتند دیده می‌شد که تعدادی اسلحه و مهمات برای استفاده در اختیار آن‌ها می‌گذاشت. این مهمات شامل سه نوع اسلحه و لباس‌های ویژهٔ مشکی رنگی بود که گانتز متناسب با هر شخص در آنجا قرار داده بود و با پوشیدن آن نیرو، سرعت و استقامت فوق انسانی و قابلیت‌های دیگری به آن‌ها می‌داد.